슈링크플레이션이란?
shrinkflation, 제품의 가격은 그대로 두고 제품의 수량이나 크기, 품질을 낮춰 판매하는 것을 말한다.
'줄어들다, 감소하다'라는 뜻을 가진 영어 단어 슈링크(shrink)와 인플레이션(inflation)의 합성어다.
영국의 경제학자 피파 맘그렌(Pippa Malmgren)이 2015년 1월 트위터에서 코카콜라와 펩시가 음료 캔 크기를 줄여 교묘하게 가격을 인상한 것을 슈링크플레이션이라고 빗댄 것에서 파생되었다고 한다.
소비자들은 가격 변화에 민감하기 때문에 기업 입장에서 가격 인상을 하는 대신 제품의 크기나 수량을 줄이거나 또는 저가 재료를 사용해 품질을 낮추는 방식으로 사실상 우회적으로 가격을 인상하는 방식을 사용한다
한국소비자원 조사결과 발표
최근 기업들이 제품의 가격은 유지하는 대신 용량을 줄여 실질적인 가격인상 효과를 노리는 슈링크플레이션이 사회적으로 문제가 되고 있다.
이에 한국소비자원(원장 윤수현)이 참가격 내 가공식품, 슈링크플레이션 신고센터에 신고된 상품, 주요 언론을 통해 보도된 슈링크플레이션 식품을 조사한 결과, 최근 1년간 총 9개 품목에서 용량이 줄어든 것으로 드러났다.
* 참가격은? 한국소비자원이 운영하는 가격정보종합 포털사이트로 전국단위 유통업체에서 판매하는 128개 품목(336개 상품)의 가격 정보 제공
| [ 조사 개요 ] 조사 대상 : ① 참가격 내 가공식품 209개 ※ 생활용품·신선식품 제외 ② 슈링크플레이션 신고(11.23.~12.8.) 상품 53개 ③ 주요 언론보도 식품 10개 조사 내용 : 최근 1년간(’22.12.~’23.11.) 상품별 용량 축소 여부 등 조사 기간 : 2023.11.16. ∼ 2023.12.8. |
1. 참가격 내 가공식품 209개를 조사한 결과, 최근 1년 이내에 19개 상품(3개 품목)의 용량이 줄어든 것으로 나타났다. 해당 식품은 최소 7.7%에서 최대 12.5%까지 용량을 줄인 것으로 확인됐다. 다만, 이 중 허니버터아몬드의 경우 제조사가 용량 변경 사실을 자사몰을 통해 고지했다.
| [ 참가격 내 가공식품 조사 결과 ] | |||||
| 품목(제조사) | 상품명 | 용량 변경전 | 용량 변경후 | 용량 감소율 | 변경 시점 |
| 견과류 (HBAF, 바프) |
허니버터아몬드 등* | 210g | 190g | 9.5% | 2023.1. |
| 130g | 120g | 7.7% | |||
| 소시지 (씨제이제일제당) |
백설 그릴비엔나 (2개 묶음) |
640g | 560g | 12.5% | |
| 치즈 (서울우유협동조합) |
체다치즈(20매) | 400g | 360g | 10.0% | 2023.7. |
| 체다치즈(15매) | 300g | 270g | 10.0% | ||
* 허니버터·와사비맛·군옥수수맛·마늘빵·청양마요·떡볶이맛·불닭·카라멜솔티드·김맛 아몬드 등 총 16개 상품
2. 슈링크플레이션 신고센터에 접수(11.23.~12.8.)된 53개 상품을 조사한 결과, 호올스 스틱 7개(멘토립터스 등 7종, 34g)가 올해 3월에 17.9%(27.9g), 연세대학교 전용목장우유** 2개(1,000ml, 200ml)가 올해 10월에 10.0%(900ml, 180ml) 등 9개 상품(2개 품목)에서 용량이 줄어든 사실을 확인했다. 연세대학교 전용목장 우유의 경우 자사몰 홈페이지(연세shop)에서 용량 변경을 안내하고 있다.
* 한국소비자원은 대표 누리집 및 참가격 페이지를 통해 ‘슈링크플레이션 신고센터’를 운영(11.23~) 중임
** 대리점, 공식몰 등에서 가정배달용으로만 구매 가능
3. 언론을 통해 슈링크플레이션이 있었다고 보도된 식품(10개)을 추가로 조사한 결과, 올해에는 9개 식품(5개 품목)의 용량이 줄어든 것으로 확인됐다.
* (3월)풀무원 핫도그 4종, 카스 캔맥주(8캔 묶음), (7월) 해태 고향만두, (9월) 양반 참기름김·들기름김, (10월) 씨제이제일제당 숯불향 바베큐바
다만, 일부 제조사는 이와 관련하여 용량 변경을 인정하면서도 포장재, 레시피 등이 변경된 리뉴얼 상품이라는 주장을 하고 있다.
4. 한국소비자원은 연내에 대형마트, 백화점 등 주요 유통사와 모니터링 협력 체계를 구축해 내년부터는 식품 및 생필품의 용량 변화를 정기적으로 확인하고, 소비자에게 필요한 용량 변동 정보를 적극적으로 제공할 계획이다.
| 용량 변동 상품 목록 |
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| 순번 | 품목 (제조사) |
상품명 | 변경전 | 변경후 | 차이 | 차이율 | 변경 시점 | 출처 |
| 1 | 견과류 (HBAF, 바프) |
허니버터아몬드 | 210g | 190g | 20g | 9.5% | 2023.1. | 참가격* |
| 2 | 허니버터아몬드 | 130g | 120g | 10g | 7.7% | 2023.1. | ||
| 3 | 와사비맛아몬드 | 210g | 190g | 20g | 9.5% | 2023.1. | ||
| 4 | 와사비맛아몬드 | 130g | 120g | 10g | 7.7% | 2023.1. | ||
| 5 | 군옥수수맛아몬드 | 210g | 190g | 20g | 9.5% | 2023.1. | ||
| 6 | 군옥수수맛아몬드 | 130g | 120g | 10g | 7.7% | 2023.1. | ||
| 7 | 마늘빵아몬드 | 210g | 190g | 20g | 9.5% | 2023.1. | ||
| 8 | 마늘빵아몬드 | 130g | 120g | 10g | 7.7% | 2023.1. | ||
| 9 | 청양마요아몬드 | 210g | 190g | 20g | 9.5% | 2023.1. | ||
| 10 | 청양마요아몬드 | 130g | 120g | 10g | 7.7% | 2023.1. | ||
| 11 | 떡볶이맛아몬드 | 210g | 190g | 20g | 9.5% | 2023.1. | ||
| 12 | 떡볶이맛아몬드 | 130g | 120g | 10g | 7.7% | 2023.1. | ||
| 13 | 불닭맛아몬드 | 210g | 190g | 20g | 9.5% | 2023.1. | ||
| 14 | 불닭맛아몬드 | 130g | 120g | 10g | 7.7% | 2023.1. | ||
| 15 | 카라멜솔티드아몬드 | 210g | 190g | 20g | 9.5% | 2023.1. | ||
| 16 | 김맛아몬드 | 210g | 190g | 20g | 9.5% | 2023.1. | ||
| 17 | 김 (동원에프앤비) |
양반 들기름김 | 5g | 4.5g | 0.5g | 10.0% | 2023.9. | 언론 보도 |
| 18 | 양반 참기름김 | 5g | 4.5g | 0.5g | 10.0% | 2023.9. | ||
| 19 | 만두(해태제과) | 해태 고향만두 | 415g | 378g | 37g | 8.9% | 2023.7. | |
| 20 | 맥주(오비맥주) | 카스 캔맥주(8캔 묶음) | 375ml | 370ml | 5ml | 1.3% | 2023.3. | |
| 21 | 소시지 (씨제이제일제당) |
백설 그릴 비엔나(2개 묶음) | 640g | 560g | 80g | 12.5% | 2023.1. | 참가격 |
| 22 | 숯불향 바베큐바 | 280g | 230g | 50g | 17.9% | 2023.10. | 언론보도 | |
| 23 | 사탕 (Mondelez Global,LLC, 몬덜리즈 인터내셔널) |
호올스 스틱 멘토립터스 | 34g | 27.9g | 6.1g | 17.9% | 2023.3 | 신고 센터 |
| 24 | 호올스 스틱 아이스블루 | 34g | 27.9g | 6.1g | 17.9% | 2023.3 | ||
| 25 | 호올스 스틱 허니레몬 | 34g | 27.9g | 6.1g | 17.9% | 2023.3 | ||
| 26 | 호올스 스틱 블루베리 | 34g | 27.9g | 6.1g | 17.9% | 2023.3 | ||
| 27 | 호올스 스틱 자몽 | 34g | 27.9g | 6.1g | 17.9% | 2023.3 | ||
| 28 | 호올스 스틱 라임 | 34g | 27.9g | 6.1g | 17.9% | 2023.3 | ||
| 29 | 호올스 스틱 오렌지 | 34g | 27.9g | 6.1g | 17.9% | 2023.3 | ||
| 30 | 우유 (연세대학교 연세유업) |
연세대학교 전용목장우유 | 1,000ml | 900ml | 100ml | 10.0% | 2023.10. | 신고 센터 |
| 31 | 연세대학교 전용목장우유 | 200ml | 180ml | 20ml | 10.0% | 2023.10. | ||
| 32 | 치즈 (서울우유협동조합) |
체다치즈(20매) | 400g | 360g | 40g | 10.0% | 2023.7. | 참가격 |
| 33 | 체다치즈(15매) | 300g | 270g | 30g | 10.0% | 2023.7. | ||
| 34 | 핫도그 (풀무원) |
모짜렐라 핫도그 | 400g (5개입) |
320g (4개입) |
80g | 20.0% | 2023.3. | 언론 보도 |
| 35 | 탱글뽀득 핫도그 | 500g (5개입) |
400g (4개입) |
100g | 20.0% | 2023.3. | ||
| 36 | 체다모짜 핫도그 | 400g (5개입) |
320g (4개입) |
80g | 20.0% | 2023.3. | ||
| 37 | 올바른 핫도그 | 375g (5개입) |
300g (4개입) |
75g | 20.0% | 2023.3. | ||
| 계 | 9개 품목 | 37개 상품 | 평균 | 26.8g(ml) | 12.0% | - | - | |