밀크초콜릿 일단 모두 모여봐(카페인 함량 주의 필요)

밀크초콜릿은....(나무위키)

밀크초콜릿은 분유, 연유, 액상유 등의 재료로 만든 초콜릿이다. 고급 밀크 초콜릿은 카카오매스, 카카오버터, 설탕, 분유, 바닐라·레시틴으로 만들어진다. 카카오의 쌉싸래한 맛은 줄이고 우유의 부드러운 맛과 단맛이 살아 있어 어린이나 쓴 맛을 싫어하는 성인들이 좋아한다.

남여노소를 막론하고 누구나 즐기는 기호식품으로 힘들고 우울할 때 심리적 위안을 줄 수 있다.

필립 스샤르가 카카오와 설탕을 섞는 교반기를 발명한 것을 계기로 1847년 영국에서 그동안 음료였던 초콜릿을 음식으로 변화하는 기술혁명이 일어났다.

그 후 1876년 스위스의 제과업자인 다니엘 페터는 브베의 이웃인 앙리 네슬레가 발명한 응축 우유를 사용하여 최초로 밀크 초콜릿을 개발하였다.

페터가 발명한 밀크 초콜릿은 로돌프 린츠의 콘칭법이나 콘라트 밴 호텐의 코코아 파우더 발명, 조셉 프라이의 식용 초콜릿의 발명 등과 함께 초콜릿 4대 기술혁명의 하나로 자주 꼽힌다.

밀크초콜릿 제품 비교...(대전충남소비자연맹)

대전충남소비자연맹(회장 강난숙)은 2023년 5월 16일 소비자에게 합리적인 제품 선택 정보를 제공하기 위해 시중에 판매 중인 밀크초콜릿 총 15개 제품을 대상으로 안전성, 품질, 표시적합성 등을 시험․평가했다고 합니다.

시험 결과 15개 제품 모두 미생물, 곰팡이독소 등 안전성은 관련 기준에 적합 또는 불검출되었으나, 표시적합성은 1개 제품의 실제 단백질 성분 함량이 표시량의 허용오차 범위를 벗어나 기준에 부적합했습니다.

한편 당류 함량은 제품 1개당 최소 13.85g∼최대 103.25g(평균 54.82g)으로 최대 7.5배 차이가 있었고, 11개 제품은 어린이 1일 당류 섭취량 WHO 권고기준(35g)을 초과하는 수준으로 당류 함량이 높아 섭취 시 보호자의 각별한 주의가 필요했다.

또한 카페인 함량은 제품 1개당 최소 4.72mg∼최대 35.35mg(평균 19.42mg)으로, 어린이(만 6~11세)가 제품 1개를 섭취할 경우 카페인 최대 1일섭취권고량(63~96㎎)을 초과하지는 않지만 타 식품(콜라 250ml 기준, 카페인 함량 23㎎) 등과 함께 과다 섭취할 경우 권고량에 근접하거나 초과할 수 있어 주의가 필요했다.

제품별 시험 결과

제품명	판매원	제조원	원산지	내용량 [g]	구입가격* [원]
가나 밀크초콜릿	롯데제과㈜	롯데제과㈜	한국	70	1,590
고디바 펄 밀크초콜릿	㈜비에스케이코퍼레이션 [수입판매원]	ULKER. Biskot Biskuvi Gida San. Ve Tic. A.S.	터키	43	11,000
길리안바 크리미밀크	롯데제과㈜ [수입판매원]	Chocolaterie Guylian N.V.	벨기에	100	4,380
노브랜드 미니 밀크초콜릿	㈜이마트 [수입원]	NATRA ONATI S.A.	스페인(OEM)	144	2,580
리터 스포트 알파인 밀크초콜릿	㈜삼경에프에스 [수입원]	Alfred Ritter GmbH&Co.KG	독일	100	3,290
린트 린도볼밀크	㈜농심 [수입판매원]	LINDT&SPRUNGLI(SCHWEIZ) AG	스위스	200	13,300
마켓오초콜릿 밀크	㈜오리온	㈜오리온	한국	36	1,500
미니쉘 딸기	㈜크라운제과	㈜크라운제과	한국	30	780
밀카 알프스밀크	서영이앤티㈜ [수입판매원]	MONDELEZ DEUTSCHLAND SNACKS PRODUCTION GMBH&CO,KG	독일	100	2,790
베델 클래식 밀크초콜릿	롯데쇼핑㈜ 롯데마트사업본부 [수입판매원]	LOTTE WEDEL SP. Z O.O.	폴란드	90	2,400
스타벅스 밀크초콜릿	㈜이마트 [수입원] ㈜에스씨케이컴퍼니 [판매원]	STEENLAND CHOCOLATE BV	네덜란드	50	4,800
토블론 스위스 밀크초콜릿	서영이앤티㈜ [수입판매원]	Mondelez Schwei Production GmbH	스위스	100	2,790
허쉬 밀크초콜릿	롯데제과㈜ [수입판매원]	HERSHEY MALAYSIA SDN. BHD.	말레이시아산	198	5,590
허쉬 키세스 크리미 밀크초콜릿	롯데제과㈜ [수입판매원]	HERSHEY MALAYSIA SDN. BHD.	말레이시아산	146	5,040
ABC밀크초콜릿	롯데제과㈜	롯데제과㈜	한국	187	3,980
※ 제품순서는 제품명 가나다순이며, 식품유형은 모두 밀크초콜릿임 * 시험대상은 온·오프라인 제품 구입가격(2022.10.)이며, 구입처 및 시기에 따라 달라질 수 있음

당류 함량 시험결과

제품명	판매원	내용량 [g]	당류 함량
			표시량[g]		실제 측정값[g]
			제품 1개당	제품 100g당	제품 1개당	차이	제품 100g당	차이
가나 밀크초콜릿	롯데제과㈜	70	36	-	36.06	최대 7.5배 (89.4g)	51.52	최대 1.5배 (19.63g)
고디바 펄 밀크초콜릿	㈜비에스케이코퍼레이션 [수입판매원]	43	22	-	22.13		51.45
길리안바 크리미밀크	롯데제과㈜ [수입판매원]	100	49	-	52.91		52.91
노브랜드 미니 밀크초콜릿	㈜이마트 [수입원]	144	-	57	82.51		57.30
리터 스포트 알파인 밀크초콜릿	㈜삼경에프에스 [수입원]	100	53	-	55.30		55.30
린트 린도볼밀크	㈜농심 [수입판매원]	200	-	42.7	78.40		39.20
마켓오초콜릿 밀크	㈜오리온	36	19	-	17.46		48.50
미니쉘 딸기	㈜크라운제과	30	16	-	13.85		46.18
밀카 알프스밀크	서영이앤티㈜ [수입판매원]	100	58	-	52.84		52.84
베델 클래식 밀크초콜릿	롯데쇼핑㈜ 롯데마트사업본부 [수입판매원]	90	51.3	-	50.39		55.99
스타벅스 밀크초콜릿	㈜이마트 [수입원] ㈜에스씨케이컴퍼니 [판매원]	50	30	-	27.67		55.34
토블론 스위스 밀크초콜릿	서영이앤티㈜ [수입판매원]	100	57	-	58.83		58.83
허쉬 밀크초콜릿	롯데제과㈜ [수입판매원]	198	-	55	103.25		52.14
허쉬 키세스 크리미 밀크초콜릿	롯데제과㈜ [수입판매원]	146	-	53	77.41		53.02
ABC밀크초콜릿	롯데제과㈜	187	-	56	93.23		49.85
[기호 표시] “-”=표시없음 [시험·검사기준] 식품등의 표시기준(식약처 고시, 제2022-86호)

1일 WHO 권고기준 대비 밀크초콜릿 당류 함량

제품명	판매원	내용량 [g]	제품 1개당 당류 함량 [g]	WHO 권고기준 대비(%) 당류 함량
제품명	판매원	내용량 [g]	제품 1개당 당류 함량 [g]	어린이 [35g]	성인 [50g]
가나 밀크초콜릿	롯데제과㈜	70	36.06	103.0%	72.1%
고디바 펄 밀크초콜릿	㈜비에스케이코퍼레이션 [수입판매원]	43	22.13	63.2%	44.3%
길리안바 크리미밀크	롯데제과㈜ [수입판매원]	100	52.91	151.2%	105.8%
노브랜드 미니 밀크초콜릿	㈜이마트 [수입원]	144	82.51	235.7%	165.0%
리터 스포트 알파인 밀크초콜릿	㈜삼경에프에스 [수입원]	100	55.30	158.0%	110.6%
린트 린도볼밀크	㈜농심 [수입판매원]	200	78.40	224.0%	156.8%
마켓오초콜릿 밀크	㈜오리온	36	17.46	49.9%	34.9%
미니쉘 딸기	㈜크라운제과	30	13.85	39.6%	27.7%
밀카 알프스밀크	서영이앤티㈜ [수입판매원]	100	52.84	151.0%	105.7%
베델 클래식 밀크초콜릿	롯데쇼핑㈜ 롯데마트사업본부 [수입판매원]	90	50.39	144.0%	100.8%
스타벅스 밀크초콜릿	㈜이마트 [수입원] ㈜에스씨케이컴퍼니 [판매원]	50	27.67	79.1%	55.3%
토블론 스위스 밀크초콜릿	서영이앤티㈜ [수입판매원]	100	58.83	168.1%	117.7%
허쉬 밀크초콜릿	롯데제과㈜ [수입판매원]	198	103.25	295.0%	206.5%
허쉬 키세스 크리미 밀크초콜릿	롯데제과㈜ [수입판매원]	146	77.41	221.2%	154.8%
ABC밀크초콜릿	롯데제과㈜	187	93.23	266.4%	186.5%

카페인 시험결과

제품명	판매원	내용량 [g]	카페인 함량
			제품 1개당		제품 g당
			측정값[mg]	차이	측정값[mg]	차이
가나 밀크초콜릿	롯데제과㈜	70	13.92	최대 7.5배 (30.63 mg)	0.20	최대 1.6배 (0.09 mg)
고디바 펄 밀크초콜릿	㈜비에스케이코퍼레이션 [수입판매원]	43	9.68		0.23
길리안바 크리미밀크	롯데제과㈜ [수입판매원]	100	20.79		0.21
노브랜드 미니 밀크초콜릿	㈜이마트 [수입원]	144	28.17		0.20
리터 스포트 알파인 밀크초콜릿	㈜삼경에프에스 [수입원]	100	16.51		0.17
린트 린도볼밀크	㈜농심 [수입판매원]	200	27.10		0.14
마켓오초콜릿 밀크	㈜오리온	36	8.06		0.22
미니쉘 딸기	㈜크라운제과	30	4.72		0.16
밀카 알프스밀크	서영이앤티㈜ [수입판매원]	100	21.75		0.22
베델 클래식 밀크초콜릿	롯데쇼핑㈜ 롯데마트사업본부 [수입판매원]	90	15.20		0.17
스타벅스 밀크초콜릿	㈜이마트 [수입원] ㈜에스씨케이컴퍼니 [판매원]	50	9.57		0.19
토블론 스위스 밀크초콜릿	서영이앤티㈜ [수입판매원]	100	16.22		0.16
허쉬 밀크초콜릿	롯데제과㈜ [수입판매원]	198	35.35		0.18
허쉬 키세스 크리미 밀크초콜릿	롯데제과㈜ [수입판매원]	146	31.17		0.21
ABC밀크초콜릿	롯데제과㈜	187	33.14		0.18
[시험·검사기준] 식품의 기준 및 규격 시험방법 준용(식약처 고시, 제2023-29호)

제품명	판매원	내용량 [g]	제품 1개당 카페인 함량 [mg]	카페인 섭취권고량 대비[%]
제품명	판매원	내용량 [g]	제품 1개당 카페인 함량 [mg]	만 1∼2세 [31mg]	만 3∼5세 [44mg]
가나 밀크초콜릿	롯데제과㈜	70	13.92	44.9%	31.6%
고디바 펄 밀크초콜릿	㈜비에스케이코퍼레이션[수입판매원]	43	9.68	31.2%	22.0%
길리안바 크리미밀크	롯데제과㈜ [수입판매원]	100	20.79	67.1%	47.3%
노브랜드 미니 밀크초콜릿	㈜이마트 [수입원]	144	28.17	90.9%	64.0%
리터 스포트 알파인 밀크초콜릿	㈜삼경에프에스 [수입원]	100	16.51	53.3%	37.5%
린트 린도볼밀크	㈜농심 [수입판매원]	200	27.10	87.4%	61.6%
마켓오초콜릿 밀크	㈜오리온	36	8.06	26.0%	18.3%
미니쉘 딸기	㈜크라운제과	30	4.72	15.2%	10.7%
밀카 알프스밀크	서영이앤티㈜ [수입판매원]	100	21.75	70.2%	49.4%
베델 클래식 밀크초콜릿	롯데쇼핑㈜ 롯데마트사업본부 [수입판매원]	90	15.20	49.0%	34.5%
스타벅스 밀크초콜릿	㈜이마트 [수입원] ㈜에스씨케이컴퍼니 [판매원]	50	9.57	30.9%	21.8%
토블론 스위스 밀크초콜릿	서영이앤티㈜ [수입판매원]	100	16.22	52.3%	36.9%
허쉬 밀크초콜릿	롯데제과㈜ [수입판매원]	198	35.35	114.0%	80.3%
허쉬 키세스 크리미 밀크초콜릿	롯데제과㈜ [수입판매원]	146	31.17	100.5%	70.8%
ABC밀크초콜릿	롯데제과㈜	187	33.14	106.9%	75.3%
범위			4.72∼35.35	15.2∼114.0%	10.7∼80.3%

어린이 최대 1일 섭취권고량 대비 밀크초콜릿 카페인 함량

제품명	판매원	내용량 [g]	제품 1개당 카페인 함량 [mg]	카페인 섭취권고량 대비[%]
				만 6∼8세		만 9∼11세
				남 [66mg]	여 [63mg]	남 [96mg]	여 [89mg]
가나 밀크초콜릿	롯데제과㈜	70	13.92	21.1%	22.1%	14.5%	15.6%
고디바 펄 밀크초콜릿	㈜비에스케이코퍼레이션 [수입판매원]	43	9.68	14.7%	15.4%	10.1%	10.9%
길리안바 크리미밀크	롯데제과㈜ [수입판매원]	100	20.79	31.5%	33.0%	21.7%	23.4%
노브랜드 미니 밀크초콜릿	㈜이마트 [수입원]	144	28.17	42.7%	44.7%	29.3%	31.7%
리터 스포트 알파인 밀크초콜릿	㈜삼경에프에스 [수입원]	100	16.51	25.0%	26.2%	17.2%	18.6%
린트 린도볼밀크	㈜농심 [수입판매원]	200	27.10	41.1%	43.0%	28.2%	30.4%
마켓오초콜릿 밀크	㈜오리온	36	8.06	12.2%	12.8%	8.4%	9.1%
미니쉘 딸기	㈜크라운제과	30	4.72	7.2%	7.5%	4.9%	5.3%
밀카 알프스밀크	서영이앤티㈜ [수입판매원]	100	21.75	33.0%	34.5%	22.7%	24.4%
베델 클래식 밀크초콜릿	롯데쇼핑㈜ 롯데마트사업본부 [수입판매원]	90	15.20	23.0%	24.1%	15.8%	17.1%
스타벅스 밀크초콜릿	㈜이마트 [수입원] ㈜에스씨케이컴퍼니 [판매원]	50	9.57	14.5%	15.2%	10.0%	10.8%
토블론 스위스 밀크초콜릿	서영이앤티㈜ [수입판매원]	100	16.22	24.6%	25.7%	16.9%	18.2%
허쉬 밀크초콜릿	롯데제과㈜ [수입판매원]	198	35.35	53.6%	56.1%	36.8%	39.7%
허쉬 키세스 크리미 밀크초콜릿	롯데제과㈜ [수입판매원]	146	31.17	47.2%	49.5%	32.5%	35.0%
ABC밀크초콜릿	롯데제과㈜	187	33.14	50.2%	52.6%	34.5%	37.2%
범위			4.72∼35.35	7.2∼53.6	7.5∼56.1	4.9∼36.8	5.3∼39.7

내용량 대비 가격 비교

제품명	판매원	제조원	원산지	내용량 [g]	경제성		차이
제품명	판매원	제조원	원산지	내용량 [g]	구입가격* [원/개]	내용량 대비 가격 [원/10g]	차이
가나 밀크초콜릿	롯데제과㈜	롯데제과㈜	한국	70	1,590	227	최대 14배
고디바 펄 밀크초콜릿	㈜비에스케이코퍼레이션 [수입판매원]	ULKER. Biskot Biskuvi Gida San. Ve Tic. A.S.	터키	43	11,000	2,558
길리안바 크리미밀크	롯데제과㈜ [수입판매원]	Chocolaterie Guylian N.V.	벨기에	100	4,380	438
노브랜드 미니 밀크초콜릿	㈜이마트 [수입원]	NATRA ONATI S.A.	스페인(OEM)	144	2,580	179
리터 스포트 알파인 밀크초콜릿	㈜삼경에프에스 [수입원]	Alfred Ritter GmbH&Co.KG	독일	100	3,290	329
린트 린도볼밀크	㈜농심 [수입판매원]	LINDT&SPRUNGLI(SCHWEIZ) AG	스위스	200	13,300	665
마켓오초콜릿 밀크	㈜오리온	㈜오리온	한국	36	1,500	417
미니쉘 딸기	㈜크라운제과	㈜크라운제과	한국	30	780	260
밀카 알프스밀크	서영이앤티㈜ [수입판매원]	MONDELEZ DEUTSCHLAND SNACKS PRODUCTION GMBH&CO,KG	독일	100	2,790	279
베델 클래식 밀크초콜릿	롯데쇼핑㈜ 롯데마트사업본부 [수입판매원]	LOTTE WEDEL SP. Z O.O.	폴란드	90	2,400	267
스타벅스 밀크초콜릿	㈜이마트 [수입원] ㈜에스씨케이컴퍼니 [판매원]	STEENLAND CHOCOLATE BV	네덜란드	50	4,800	960
토블론 스위스 밀크초콜릿	서영이앤티㈜ [수입판매원]	Mondelez Schwei Production GmbH	스위스	100	2,790	279
허쉬 밀크초콜릿	롯데제과㈜ [수입판매원]	HERSHEY MALAYSIA SDN. BHD.	말레이시아산	198	5,590	282
허쉬 키세스 크리미 밀크초콜릿	롯데제과㈜ [수입판매원]	HERSHEY MALAYSIA SDN. BHD.	말레이시아산	146	5,040	345
ABC밀크초콜릿	롯데제과㈜	롯데제과㈜	한국	187	3,980	213
* 온·오프라인 제품 구입가격(2022.10.)이며, 구입처 및 시기에 따라 달라질 수 있음.