산과 염기는 우리 일상생활에서 다양한 형태로 활용되며, 건강, 청소, 요리 등에 적용할 수 있습니다.
다음은 실생활에서 유용한 정보입니다:
1. 청소 용도
- 산의 활용
- 식초 : 물때 제거, 창문 청소, 주방 기름때 제거에 효과적입니다. (예: 물과 1:1 비율로 희석해 스프레이 병에 사용)
- 구연산: 세탁기의 센서리 청소, 변기 청소에 사용됩니다. (물에 녹여서 세정제 대용)
- 탄산음료 (인산): 녹슨 부위나 오염된 금속 표면 청소에 도움됩니다.
- 염기의 활용
- 베이킹소다 (탄산수소나트륨): 냉장고 탈취, 오븐 청소, 은식기 광택 제거에 사용됩니다.
- 암모니아: 유리창이나 바닥 청소에 강한 알칼리성으로 효과적이지만, 환기가 필요합니다.
2. 요리 및 식품 보관
- 산
- 레몬즙/라임즙*: 과일의 갈변 방지(항산화 효과), 생선 비린내 제거.
- 요거트/발효식품: 위산 조절 및 소화 개선.
- 염기
- 베이킹소다: 과일/채소의 농약 제거(물에 소량 섞어 담금), 고기 연화.
3. 건강 관리
- 산
- 비타민C (아스코르브산): 면역력 강화, 철분 흡수 촉진.
- 염기
- 제산제 (수산화마그네슘 등): 속쓰림 완화.
- 미네랄 워터 (약알칼리성): 산성 체질 개선 도움.
4. 화장품/피부 관리
- AHA (과일산): 각질 제거용 화장품 성분.
- 알칼리성 비누: 피지 제거 효과 있지만 건성 피부는 주의.
5. 주의사항
- 혼합 금지: 강산(염산 등)과 강염기(표백제 등)를 혼합하면 유독 가스(클로린)가 발생할 수 있습니다.
- 보관: 어린이 손이 닿지 않는 곳에 보관하고, 사용 시 장갑/마스크 착용.
6. 환경 활용
- 산성비 대비: 산성비에 노출된 자동차는 빨리 세차하여 페인트 손상을 방지.
- 토양 조절: 과일 재배 시 산성 토양은 석회(염기성)로 중화.
이처럼 산과 염기의 성질을 이해하면 생활의 작은 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다.
사용 시 농도와 안전 수칙을 꼭 확인하세요!
1. 산?
산(酸)은 물에 녹아 수소이온을 내놓는 물질이고, 대부분 신맛을 띤다는 특징이 있습니다. 흔히 탄산음료(사이다, 콜라)라고 할 때 탄산이 산성을 나타냅니다.
산(Acid)라는 단어의 어원은 아랍의 연금술사 아부 바르크 알-라지가 금속을 녹이는 액체들을 'Acqua Acuta(날카로운 물)'이라고 지칭한 것에서 유래되었다.
2. 염기?
염기(鹽基)는 물에 녹아 수산화이온을 내놓는 물질이고, 대부분 쓴맛을 띤다고 합니다. 염기는 단백질을 녹이는 성질이 있어 피부에 묻으면 미끈거리는 특징이 있습니다. 흔히 화장품, 의약품, 세제 등에 사용됩니다.
'알칼리'라고도 하는데 아랍어로 '식물이 타고 남은 재'를 의미하는 '알낄리'(الْقِلْي; al-qily)에서 유래했다.
여담으로 산은 애시드라고 부르지 않고 그대로 산이라고 부르지만 염기는 염기와 알칼리 둘 다 표준어이다.
3. 산성과 알칼리성(염기성)의 구분
영어로 'pH'로 표시하고 '페하'라고 읽습니다.
여기서 pH는 'power of Hydrogen'의 앞 글자를 말합니다. (p가 potential이라고 하는 자료도 있음)
4. 생활에서 산성과 염기성(알칼리)
- 농사 지을 때 산성화된 토양은 알칼리성 물질로 중성화해야 하는 경우가 많다.
- 요리, 세탁, 청소에서 산성과 염기성 성질을 이용하는 경우가 대부분이다.
예를 들면, 세탁비누 또는 합성세제는 알칼리성인데 산성오염(피지)을 제거하는데 쓴다.
헤어린스, 트리트먼트, 섬유유연제 등은 산성인데 살균 및 유연성을 높이는 효과가 있다.
산 염기
1. 대표적인 산(Acid)은 식초, 레몬, 구연산 등이다. * 구연은 중국의 감귤에서 유래하였다. 산은 신맛이 난다고 했다. 산의 활용에 대해 살펴보고자 한다. 산은 알칼리성 오염에 사용한다. 알칼리
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