한국인에게 커피믹스는 거의 필수재라고 할 수 있다. 사무실에서도, 농어촌과 건설현장 등 어디에서도 무난하고 간편하다. 믹스커피에 대한 잊지못할 추억은 정말 무궁무진할 것이다.
한국을 방문한 외국인들이 귀국할 때 커피믹스를 많이 사갔다고 하여 관심을 받았다. 대체로 커피믹스에 대한 외국인들의 평가는 긍정적인 것으로 보인다. 커피믹스는 한국에서 만들고 성공시킨 제품으로 외국에서는 드물었지만, 요즘에는 그렇지 않은 모양이다. 그래도 한국산 커피믹스는 라면보다 매출액이 많다고 한다.
커피믹스는 한국에서 최초로 개발했지만, 현재는 외국에서도 세계 여러 회사의 제품들이 팔리고 있다. 즉 외국에는 커피믹스가 없다는 것은 오해다.
외국인들에게 인기가 많은 커피믹스임에도 불구하고 동서식품의 맥심 믹스커피는 수출을 안 하는데, 그 이유는 동서식품의 지분을 소유한 미국 업체인 '몬델리즈 인터내셔널' 때문이다.
비록 해외 수출길은 막혔지만, 한국에서 오래 생활한 외국인들이 한국의 커피믹스의 맛에 반해 고국으로 돌아간 뒤에도 별도의 루트를 통해 구입해서 사 마시고 있다고 한다. 참고로 남양유업의 프렌치카페는 수출을 한다.
한국의 인스턴트 커피 시장은 라면보다 매출액이 큰 상품이다. 시장 규모가 1조 원을 넘는다. 첫 번째 주자인 동서식품이 수십년 간 시장의 8할 가량을 차지하고, 나머지를 한국 네슬레가 차지하는 구도였는데 2011년 후발주자인 남양유업이 카제인나트륨 대신 우유를 넣었다는 마케팅으로 치고 올라오면서 점유율에서 네슬레를 제쳤다.
현재는 동서식품이 80% 내외, 남양유업이 10% 내외, 네슬레가 5% 내외를 점유하고 있다. 청정원으로 널리 알려진 대상에서도 믹스커피 시장에 뛰어들었다. (출처 나무위키)
한국소비자원은 2024년 8월 29일 보도자료를 통해 인스턴트 커피믹스 12개 제품에 대한 품질, 가격, 안전성 등을 조사하여 발표했는데, 세부 내용을 살펴보겠습니다.
커피믹스는 크게 일반 커피믹스와 라떼 커피믹스로 구분한다
* 크리머는 코코넛오일 등 식물성유지를 고체화하여 만든 경화유와 우유성분, 당류, 유화제 등을 혼합하여 만든 원료이며, 라떼크리머는 무지방우유, 탈지분유 등 우유 성분을 높인 것으로 알려져 있음.
일반 커피믹스와 라떼 커피믹스 가격 차이는 3.8배
인스턴트 커피믹스 스틱 1개당 가격은 일반 커피믹스가 95~199원(평균 146원), 라떼 커피믹스는 400~800원(평균 551원)으로 일반 커피믹스보다 라떼 커피믹스가 비싼 편으로 3.8배 차이가 났다.
‵모카골드 믹스커피(㈜이마트)′가 95원으로 가장 저렴했고, ‵스타벅스 카페 라테(네슬레코리아 유한책임회사)′가 800원으로 가장 비싸 제품 간 최대 8.4배 차이가 났다.
| [ 제품별 가격 ] | |||||
| 구분 | 제품명 | 판매원 | 한 박스 | 가격 | |
| 한 박스 | 스틱 1개 | ||||
| 일반 커피 믹스 |
모카골드 믹스커피 | ㈜이마트 | 250개 | 23,800원 | 95원 |
| 프렌치카페 카페믹스 | 남양유업주식회사 | 100개 | 11,000원 | 110원 | |
| 맥심 모카골드 마일드 커피믹스 | 동서식품㈜ | 100개 | 13,450원 | 135원 | |
| 테이스터스 초이스 오리지날 커피믹스 | 롯데네슬레코리아㈜ | 200개 | 29,900원 | 150원 | |
| 스페셜 모카블렌드 커피믹스 | ㈜이디야 드림팩토리 | 120개 | 22,600원 | 188원 | |
| G7 커피믹스 3in1 | 주식회사 꿈비 | 100개 | 19,900원 | 199원 | |
| 라떼 커피 믹스 |
루카스나인 라떼 | 남양유업주식회사 | 30개 | 12,000원 | 400원 |
| 카누 라떼 | 동서식품㈜ | 30개 | 13,800원 | 460원 | |
| 커피빈 라떼 | 커피빈코리아 | 30개 | 14,000원 | 467원 | |
| 비니스트 카페 라떼 | ㈜이디야드림팩토리 | 30개 | 15,900원 | 530원 | |
| 투썸 에이리스트 스틱커피 카페라떼 | 투썸플레이스 주식회사 | 10개 | 6,500원 | 650원 | |
| 스타벅스 카페 라테 | 네슬레코리아 유한책임회사 | 20개 | 15,990원 | 800원 | |
| ※스틱 1개 기준 가격 낮은 순, 판매원 확인(‘24.5.) 가격으로, 구입시기 및 할인적용 등에 따라 달라질 수 있음. | |||||
품질 비교 결과, 라떼는 포화지방이 많고 일반 믹스커피는 당류 함량 높아
☐라떼 커피믹스 제품은 포화지방 함량이, 일반 커피믹스 제품은 당류 함량이 상대적으로 많은 편
ㅇ(포화지방) 일반 커피믹스의 포화지방 함량이 1일 영양성분 기준치의 8~13%(1.2~1.9g), 라떼 커피믹스가 10~25%(1.5~3.7g)로 ‵스타벅스 카페라테(네슬레코리아 유한책임회사)′를 제외하면 상대적으로 많이 함유하고 있었음.
- (일반 커피믹스) ‵G7 커피믹스 3in1(주식회사 꿈비)′가 1.9g(13%)으로 가장 많았고, ‵스페셜 모카블렌드 커피믹스(㈜이디야 드림팩토리)′가 1.2g(8%)으로 가장 적었음.
- (라떼 커피믹스) ‵루카스나인 라떼(남양유업주식회사)′이 3.7g(25%)으로 가장 많았고, ‵스타벅스 카페라테(네슬레코리아 유한책임회사)′가 1.5g(10%)으로 가장 적었음*.
* 시험대상 라떼 커피믹스 중 ‵스타벅스 카페라테′만 원재료로 경화유를 첨가하지 않은 것으로 표시함.
- 커피믹스의 원재료 중 하나인 크리머는 대부분이 포화지방산 성분으로, 라떼 커피믹스 제품의 크리머 배합 비율이 높아 포화지방 함량도 일반 커피믹스보다 높은 편임.
ㅇ (당류) 일반 커피믹스의 당류 함량은 1일 영양성분 기준치의 5~7%(5.2~7.1g)이었고, 라떼 커피믹스가 2~6%(2.1~6.4g)로 ‵투썸 에이리스트 스틱커피 카페라떼(투썸플레이스 주식회사)′를 제외하면 일반 커피믹스의 당류 함량이 상대적으로 높았음.
- (일반 커피믹스) ‵G7 커피믹스 3in1(주식회사 꿈비)′이 7.1g(7%)으로 가장 많았고, ‵프렌치카페 카페믹스 마일드(남양유업주식회사)′가 5.2g(5%)으로 가장 적었음.
- (라떼 커피믹스) ‵투썸 에이리스트 스틱커피 카페라떼(투썸플레이스 주식회사)′가 6.4g(6%)으로 가장 많았고, ‵비니스트 카페 라떼(㈜이디야 드림팩토리)′가 2.1g(2%)으로 가장 적었음.
□ 인스턴트 커피믹스 제품은 포화지방과 당류 함량이 다른 영양성분에 비해 높은 식품으로 과다섭취 주의 필요
ㅇ (포화지방) 제품 간 포화지방 함량이 최대 3배 차이가 나고, 커피믹스 2잔만으로도 1일 영양성분 기준치의 16~49%를 충족해 섭취량 조절이 필요함.
| [ 커피믹스 하루 섭취량 설문조사 결과 ] · 하루에 커피믹스를 1~2회(63.3%), 3~4회(21.2%) 섭취한다고 응답하였고, 커피 한 잔 제조 시 커피믹스를 2개 이상 사용한다는 답변은 19.5%였음(한국소비자원, ′24.2.). |
- 포화지방 섭취량이 증가하면 혈액 중의 콜레스테롤 함량이 증가하여 심혈관계질환 위험도가 높아질 수 있는 것으로 알려져 있음.
ㅇ (당류) 하루에 2잔을 마실 경우 당류 섭취량은 4.2~14.2g으로, 시험대상 중 함량이 가장 많은 제품은 세계보건기구(WHO) 권고기준의 28%임.
* 1일 총열량의 10% 미만(하루 2,000kcal 섭취 시 당류 50g에 해당)
- 하루에 커피믹스 2~3잔과 다른 가공식품에서 당류를 추가 섭취하게 되면 가공식품을 통한 당류 섭취 권고기준을 초과할 수 있어, 건강한 식생활을 위해 커피의 설탕량을 조절하거나 마시는 잔 수를 줄이는 등의 노력이 필요함.
| [ 국민 당류 섭취량 통계자료 ] · 국민 하루 평균 ‘22년 가공식품을 통한 당류 섭취량은 34.6g임. 가공식품을 통한 당류의 주공급원은 음료류(32.2%)가 가장 많았으며, 특히 50세 이상은 커피(5.2%)를 통해 당류를 가장 많이 섭취하는 것으로 분석됨(식약처 보도자료, ′24.5.30.). |
☐카페인 함량은 일반 커피믹스가 라떼 커피믹스보다 높은 제품이 많아
ㅇ 시험대상 12개 제품의 스틱 1개당 카페인 함량은 일반 커피믹스(41.9~53.8mg)가 ‵카누 라떼(동서식품㈜, 라떼 커피믹스)′를 제외하고 라떼 커피믹스(25.0~47.3mg)보다 대체로 높은 편이었음.
- (일반 커피믹스) ‵모카골드 믹스커피(㈜이마트)′의 카페인 함량이 53.8mg으로 가장 많았고, ‵스페셜 모카블렌드 커피믹스(㈜이디야 드림팩토리)′가 41.9mg으로 가장 적었음.
- (라떼 커피믹스) ‵카누 라떼(㈜동서식품)′가 52.1mg으로 가장 많았고, ‵비니스트 카페라떼(㈜이디야 드림팩토리)′가 25.0mg으로 가장 적었음.
ㅇ 시험대상 제품을 하루 2잔 마시는 경우 카페인 섭취량은 50.0~107.6mg으로 최대 일일섭취권고량*(400mg)의 13~27% 수준임.
- 청소년은 커피믹스 제품을 3잔(75.0~161.4mg) 마실 경우, 제품에 따라 하루 최대 일일섭취권고량(150mg**)을 초과하게 되므로 과다 섭취하지 않도록 주의가 필요함.
* 성인 400mg, 임산부 300mg, 어린이·청소년 체중 1kg당 2.5mg 이하(식약처)
** 만13~18세 청소년 60㎏ 기준, 카페인 최대일일섭취권고량(2.5㎎/㎏ㆍbw/day)은 150mg임(식약처 보도자료, ′20.3.18.).
| [ 식품별 카페인 함유량 ] | ||
| 식품 종류 | 제공량(기준) | 카페인 함량 |
| 전문점 커피 | 400ml(1컵) | 132mg |
| 액상커피 | 250ml(1개) | 92mg |
| 고카페인 탄산음료 | 250ml(1캔) | 80mg |
| 커피우유 | 200ml(1팩) | 47mg |
| 콜라 | 250ml(1캔) | 27mg |
| 녹차 한잔 | 티백 1개 | 22mg |
| 초콜릿 | 100g | 18mg |
| 커피 케이크 | 1조각 | 36mg |
| ※ 카페인 과다섭취 주의하세요.(식약처 카드뉴스, 2020.3.18., 2023.4.3.), 카페인 함유식품 표시제도 개선방안 연구(한국소비자원, 2018.), 즉석커피 품질시험(한국소비자원, 2022.) | ||
커피믹스 제품별 맛 비교 결과
- (일반 커피믹스) 대부분 단맛이 강하고 우유향이 약했으나, 일반 커피믹스 중 단맛, 쓴맛, 맛의 진한 정도가 상대적으로 강한 특징이 있는 제품은 ‵G7 커피믹스 3in1(주식회사 꿈비)′였음.
- (라떼 커피믹스) 대부분 단맛은 약하고 우유향이 강하나, 라떼 커피믹스 중 단맛, 쓴맛, 우유향, 맛의 진한 정도가 상대적으로 강한 제품은 ‵커피빈 카페 라떼(㈜커피빈코리아)′였음.
구매 및 섭취 가이드
□ 라떼 커피믹스는 일반 커피믹스에 비해 포화지방 함량이 높은 편, 과다섭취를 주의하세요.
⇒ 라떼 커피믹스 스틱 1개의 포화지방 함량이 1일 영양성분 기준치의 최대 25% 수준
⁃ 라떼 커피믹스 스틱 1개 : 포화지방 1.5~3.7g(1일 영양성분 기준치의 10~25%)
| ※ 커피믹스의 원재료 중 하나인 크리머는 대부분이 포화지방산 성분으로, 라떼 커피믹스 제품의 크리머 배합 비율이 높아 포화지방 함량도 일반 커피믹스보다 높은 편임. ※ 포화지방은, 과다섭취 시 심혈관계질환 위험도가 높아질 수 있어요. 식약처에서는 하루 포화지방 섭취량을 15g 이하로 권장하고 있어, 심혈관 질환을 가지고 계신 분은 적게 드시는 것이 좋아요. |
□ 일반 커피믹스 제품이 라떼 커피믹스에 비해 당류가 많은 편, 설탕 섭취량 조절이 필요해요.
⇒ 일반 커피믹스의 당류 함량(5.2~7.1g)은 스틱 1개(평균 12.4g)의 44~55%(평균 49%)
⁃ 라떼 커피믹스의 당류 함량은(2.1~6.4g)으로 스틱 1개(평균 15g)의 26% 수준
□ 커피 종류별 카페인 함량 비교
| 인스턴트 커피믹스 | vs | 액상커피(컵ㆍ캔) | vs | 커피전문점 커피 |
| 스틱 1개당 44㎎ | 1개(250㎖)당 92㎎주1) | 한 잔(400㎖)당 132㎎주2) |
□ 카페인에 민감한 경우, 카페인 총섭취량을 확인하세요.
⇒ 일반 커피믹스 스틱 1개에는 49.2㎎, 라떼 커피믹스 스틱 1개에는 39.6㎎
⇒ 카페인은 적당량 섭취하면 신경계를 자극해 피로를 줄이고 집중력을 높이는 등 장점이 있지만, 과다섭취 땐 불안, 수면장애 등을 유발할 수 있어요.
특히, 청소년이나 임산부의 경우 부작용 정도가 심하게 나타날 수 있어 카페인 총섭취량에 주의를 기울여 주세요.
| ※ 고카페인 탄산음료 1캔에는 카페인 함량이 80㎎, 커피우유 1팩에는 47㎎,, 녹차 한잔에는 22㎎, 커피케이크 한조각에는 36㎎ 들어있어요. |
기타, 커피믹스에 대해 궁금한 점
흡연자는 비흡연자에 비해 단맛에 둔감한 편이라 당분을 과잉 섭취할 우려가 있을뿐만 아니라 무엇보다도 입냄새가 심해진다.
카제인 나트륨은 몸에 해가 없으며, 애당초 카제인은 우유에 들어있는 성분이다. 정확히 말하면 우유에 들어있는 단백질이 카제인이다. 물에 잘 안 녹는 카제인을 물에 녹이기 위해 살짝 가공한 게 카제인 나트륨이다.
다만 단맛을 내기 위해 설탕을 전체중량의 50%에 달할 정도로 과용하기 때문에 자주 마시게 되면 몸에 좋을 것이 없다. 설탕이 걱정된다면 커피믹스 봉지 뒷부분의 '설탕조절' 부분을 잡고 설탕을 조절하면 설탕을 덜 섭취할 수 있다. 다만, 그만큼 단맛이 떨어지므로 맛에서 손해를 보게된다.
가격이 다소 비싸긴 하지만 요즘에는 설탕이 아예 들어가지 않은 스테비아 커피도 있으므로 설탕이 걱정된다면 스테비아 커피믹스를 사 마시면 된다.